ambal Goreng Ikan Tengiri
Bahan : 2 Kg Ikan Tengiri
4 butir Kelapa untuk santan
Bumbu : 2 potong Kencur
2 potong Laos
20 butir Kemiri
4 biji Bawang Putih
4 batang Sereh
20 biji Bawang Merah
10 lembar daun Jeruk Purut
4 biji Cabe Rawit, gula dan terasi secukupnya.
Cara memasak :
Terlebih dulu bersihkan ikan Tengiri tersebut. buanglah tulang-tulangnya, terus ditumbuk sampai halus. semua bumbu dihaluskan, dicampur dengan santan kental, ditambah
ikan yang sudah di tumbuk halus tadi. godog sampai kering, aduk-aduk terus sampai keribg dan kuning. jika sudah dingin di simpan dalam tempat tertutup dan dimakan dengan nasi dapat juga dengan roti.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar